Pierna ahumada de pavo con salsa BBQ al asador
Tiempo: Porciones: 0Ingredientes
2 pack pierna ahumada Tangamanga
Elotes amarillos
Mantequilla
Queso Cotija
Chile serrano
Para la salsa BBQ:
250 g kétchup
60 ml vinagre de manzana
15 g azúcar
½ cdita paprika
Sal
¼ cdita pimienta cayena
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Preparación
1.- Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir el contenido por alrededor de 15min o hasta que esté espeso y se torne de un color más profundo.
2.- Preparar el asador, a fuego bajo colocar los elotes y las piernas de pavo e ir untando con una brocha la salsa BBQ, dejar cocinar por 30 min aprox.
3.- Servir las piernas acompañadas de la salsa BBQ y los elotes preparados con mantequilla, queso y rodajas de chile serrano
