Pierna ahumada de pavo con salsa BBQ al asador

Tiempo: Porciones: 0

Ingredientes

2 pack pierna ahumada Tangamanga

Elotes amarillos

Mantequilla

Queso Cotija

Chile serrano

Para la salsa BBQ:

250 g kétchup 

60 ml vinagre de manzana 

15 g azúcar

½ cdita paprika

Sal 

¼ cdita pimienta cayena 

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Preparación

1.- Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir el contenido por alrededor de 15min o hasta que esté espeso y se torne de un color más profundo.


2.- Preparar el asador, a fuego bajo colocar los elotes y las piernas de pavo e ir untando con una brocha la salsa BBQ, dejar cocinar por 30 min aprox. 

3.- Servir las piernas acompañadas de la salsa BBQ y los elotes preparados con mantequilla, queso y rodajas de chile serrano

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