Pizza artesanal

1.- En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura y dejamos reposar durante 5 a 10 minutos.

2.- Mezclamos y añadimos la harina y la pizca de sal.

3.- Una vez mezclado todo en el bol lo pasamos a la mesa de cocina para amasar bien. 

4.- Ponemos un poco de harina en la mesa y tendremos que amasar como 3 o 4 minutos sin parar. 

5.- Veremos que hemos terminado cuando la masa esté lisa totalmente, si se pega mucho le agregamos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa. 

6.- Ahora una vez lista, la dejamos reposar durante 1 hora más o menos. Una vez reposada la partimos en dos y podemos hacer dos pizzas. La amasamos y estiramos. Se coloca sobre una base para pizza.

7.- Colocamos los ingredientes sobre la masa, la salsa de tomate, el queso, los pepperoni, aceitunas y morrones y horneamos durante 30 a 40 minutos a 190C, retiramos del horno cuando la orilla se ve dorada. Después de sacar del horno agregamos las hojas de albahaca frescas.