Salchichas rosten wurst asadas servidas con pure de papa

1.- Preparar el asador

2.- Envolver las papas en aluminio y dejarlas en el asador hasta que estén blandas

3.- Cortar las puntas de los ejotes, mezclarlos con ½ cucharada de mantequilla, sal y pimienta y colocarlos en el asador, cuidar su cocción 

4.- Colocar las tiras de tocino en el asador y dejar que se doren

5.- Para las salchichas hacer 3 cortes diagonales sobre la superficie y colocarlas sobre la parrilla rotar continuamente para una cocción uniforme

6.- Cuando las papas estén listas retirarlas del aluminio

7.- En un bowl hacer pure las papas con media barra de mantequilla y la leche, sal pimentar, agregar el tocino ya dorado y cortado en trozos pequeños, agregar el cebollín

8.- Servir las salchichas acompañadas del pure de papa y de los ejotes asados