Tabla con carnes frías (Salami Génova, Jamón Serrano y Pepperoni Tangamanga)
Tiempo: 15 minutos Porciones: 4Ingredientes
1 paquete de Salami Génova Tangamanga
1 paquete de Jamón Serrano Tangamanga
1 paquete de Pepperoni Tangamanga
1 racimo de uvas verdes
1 racimo de unas moradas
1 taza de aceitunas verdes
1 taza de aceitunas negras
1 paquete de queso manchego español
1 paquete de queso de cabra
1 taza de tomate cherry
½ taza de salsa pesto
1 pza. de pan baguette finamente rebanado
2 tazas de pan pita tostado y en triángulos
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Preparación
1. Lavar, desinfectar y escurrir las uvas verdes y moradas.
2. Sobre una tabla, colocar el Salami Génova, Jamón Serrano, Pepperoni Tangamanga e intercalar con las uvas verdes y moradas, las aceitunas verdes y negras.
3. Rebanar el queso manchego español en forma de cuña y colocar en la tabla, junto con el queso de cabra.
4. Cortar los tomates cherry en cuatro y mezclar con un poco de la salsa pesto, agregar el pan baguette finamente rebanado (se sugiere dorar con un poco de mantequilla) y el pan pita tostado y en triángulos.
Listo, ¡a disfrutar!
Se recomienda acompañar con aceite de olivo, dip de alcachofa, salsa macha y/o chiles güeros.
