Croque Madame con Jamón Listón Azul Tangamanga

1.-En un sartén caliente agrega la mantequilla y deja que se derrita, agrega la harina e integra ambos elementos. 

2.-Luego agrega la leche poco a poco hasta crear una mezcla homogénea. 

3.- Agrega 4 cds de queso manchego rallado y deja que esa salsa espese. 

4.- Mientras, calienta el pan en un sartén o tostadora, agrega un poco de la salsa bechamel en la base del pan, luego Jamón Listón Azul TANGAMANGA, luego agrega otro pan y de nuevo salsa bechamel y más queso rallado. 

5.- Hornéalo durante 15 minutos para que se gratine. 

6.-Decora con un huevo estrellado y pimienta.