Wrap de Hongos con Jamón Serrano

1.- Agrega los jitomates cherry a una charola con aceite de oliva, sal y pimienta y hornea durante 15 minutos a 180º. 

2.-Corta los champiñones y el portobello en rebanadas y saltéalos en un sartén con mantequilla hasta que cambien de color.

3.-Haz un corte de una tortilla del centro a un extremo, dividiendo en cuartos, agrega por partes cada ingrediente, jitomates rostizados, hongos con queso rallado, jamón serrano y dobla la tortilla. 

4.-Regresa al sartén o parrilla para derretir el queso y dorar la tortilla.