Espagueti con vegetales y Jamón Serrano

Tiempo: Porciones: 0

Ingredientes

1 paquete de espagueti 

8 piezas espárragos

1 taza de espinaca baby

10 tomates cherry

Queso parmesano

1 paquete de jamón serrano TANGAMANGA

½ taza Aceite de oliva 

½ manojo de Perejil

1 diente de ajo

2 cucharadas de mantequilla

Sal 

Pimienta

Espagueti con vegetales y Jamón Serrano-->

Preparación

1.- En una cacerola hervir agua suficiente, agregar la pasta y cocer durante 11 minutos, retirar la pasta del agua. 

2.-Reservar.

3.-En una licuadora verter el aceite, el ajo y el perejil, licuar por 10 segundos, reservar.

4.- En una sartén derretir la mantequilla, agregar los espárragos y los tomates cherry enteros, saltear, agregar el espagueti, agregar el aceite de perejil, mezclar, retirar del fuego y agregar las espinacas y el jamón serrano en trozos.

5.- salpimentar, servir con parmesano fresco rayado.

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