Flatbread con huevo y espinacas y pechuga de pavo Tangamanga

Tiempo: Porciones: 0

Ingredientes

Para masa: 

450 gr de harina de trigo 

4 cds de aceite de oliva 

300 ml de agua tibia 

½ cdta de azúcar mascabado 

2 ctas de levadura o polvo para hornear 

1 cdta de sal 


Para el resto: 

Pechuga de Pavo TANGAMANGA 

3 Higos 

2 Huevos 

½ taza de jitomate Cherry 

½ taza de espinacas 

2 cds de miel 

Pepperoncini

Flatbread con huevo y espinacas y pechuga de pavo Tangamanga-->

Preparación

1.- Integra el agua, el polvo para hornear y el azúcar en un bowl. 

2.-Poco a poco agrega la harina y el aceite mientras integras todos los elementos. La masa no debe estar pegajosa, si lo está, agrega más harina. 

3.-Deja reposar la masa sobre un bowl engrasado durante 1 hora cubierta con un trapo húmedo en un lugar fresco para que doble su tamaño. 

4.-Después sobre una base enharinada amasa hasta obtener una mezcla perfecta, sin grumos, sin que se pegue a la superficie y moldeable. El pan debe ser un poco grueso. 

5.-Hornea por 20 minutos a 180º. Sácala y vístela con el queso crema, espinacas, higos, Pechuga de pavo, higos, cherries y huevos estrellados. 

6.- Haz un aderezo de miel con pepperonccini integrando ambos.

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