Toast de pesto y humus con betabel y pierna selva negra
Tiempo: Porciones: 0Ingredientes
Para Humus
1 betabel
1 taza de garbanzo
1/3 taza Semillas de girasol tostadas
6 cds de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal
Limón
Comino
Para Pesto
1 manojo de albahaca
1 diente de ajo
30 grs de nuez
6 cds de aceite de oliva
50 grs de queso parmesano rallado
Hogaza de pan
Pierna Selva Negra TANGAMANGA
Hojuelas de queso parmesano
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Preparación
Hummus:
1. Hierve el betabél hasta que esté cocido.
2. Agrega los ingredientes al procesador de alimentos: garbanzo, semilla de girasol, ajo, sal, limón y comino. Poco a poco integra el aceite de oliva. Al final agrega trozos de betabel.
Pesto:
1. Agrega los ingredientes al procesador de alimentos: albahaca, ajo, nuez, aceite de oliva y parmesano rallado.
Toasts:
1. Corta el pan y dora sobre una parrilla. Unta con hummus y pesto y corona con Pierna Selva Negra TANGAMANGA
2. Sirve y decora con hojuelas de queso parmesano.
