Nuestro Arte
comienza en la realización
de cada uno de los cortes.
En el año de 1967 cuatro maestros jamoneros provenientes de una renombrada familia de tradición jamonera de España, se disponen a iniciar una nueva aventura. Habiendo aprendido los mejores procesos y técnicas de elaboración de su región bajo los estándares más perfeccionistas, deciden hacer un viaje por Europa impulsado por un espíritu indomable y un hambre insaciable de aprendizaje.
Es así que en los siguientes años se dedican con pasión a perfeccionar sus habilidades culinarias recorriendo obsesivamente los lugares más diversos de Europa para aprender los procesos más exquisitos.
Es así que en los siguientes años se dedican con pasión a perfeccionar sus habilidades culinarias recorriendo obsesivamente los lugares más diversos de Europa para aprender los procesos más exquisitos.
Tras dominar las artes de las casas española, italiana, alemana e inglesa, deciden embarcase hacia tierras mexicanas con el fin de llevar su gusto por lo bien hecho a todos los rincones del mundo.
Tras dominar las artes de las casas española, italiana, alemana e inglesa, deciden embarcase hacia tierras mexicanas con el fin de llevar su gusto por lo bien hecho a todos los rincones del mundo.
San Luis Potosí se vuelve en el lugar donde nuestros maestros jamoneros logra poner en práctica la experiencia, dedicación y empeño que acumularon en sus viajes por Europa.
San Luis Potosí se vuelve en el lugar donde nuestros maestros jamoneros logra poner en práctica la experiencia, dedicación y empeño que acumularon en sus viajes por Europa.
Tangamanga se vuelve el lugar donde desarrollan sus más suculentas habilidades de curaduría de sabores.
Tangamanga se vuelve el lugar donde desarrollan sus más suculentas habilidades de curaduría de sabores.
Así Tangamanga se convierte en el conocedor de tierras europeas que trabaja de forma minuciosa, artesanal y dedicada para guiarnos en un viaje por el mundo gourmet.
Así Tangamanga se convierte en el conocedor de tierras europeas que trabaja de forma minuciosa, artesanal y dedicada para guiarnos en un viaje por el mundo gourmet.
