Rissotto de Parmesano con Jamón Serrano

1.-En una olla agrega aceite con la cebolla picada, sofríe unos minutos y agrega el arroz con 2 tazas de agua o caldo de verduras o pollo con los espárragos. 

2.-Hierve hasta que el agua se evapore, agrega la mantequilla y el queso parmesano. Integra los ingredientes. 

3.- En una plancha, dora las rebanadas de jamón serrano. 

4.- Sirve y decora con más queso parmesano, perejil picado y el jamón serrano troceado. Puedes agregar más jamón serrano